الشهد في عنب الخليل..انطلاق موسم تصنيع منتجات العنب في الخليل

الخليل:فلسطين اليوم – وكالات – اطلق المزارعون الفلسطينيون في الايام القليلة الماضية موسم تصنيع منتجات العنب، وبدأ مزارعو الخليل التي تعتبر الاكثر شهرة في زراعة العنب في فلسطين، عملية تصنيع مشتقات العنب المختلفة، مثل الدبس والزبيب والملبن والعنبيه وغيرها من المنتجات المشتقة من العنب .
ويعتبر العنب المحصول الزراعي الاول في محافظة الخليل من حيث كميات الانتاج، وعدد العاملين فيه ومساهمته كمصدر دخل لكثير من العائلات.
وتقدر مساحة الأراضي المزروعة بكروم العنب في فلسطين بأكثر من 80 ألف دونم منها حوالي 45 ألفاً في محافظة الخليل.
وفي كل عام يتم انتاج كميات كبيره من منتجات العنب كالملبن والزبيب والدبس، التي تعتبر ماده غذائية اساسيه للأسرة الفلسطينية، خاصة في فصل الشتاء كونها غنيه جدا بالطاقة ولها العديد من الفوائد الغذائية.